Samanta, médica do sono: "Os nutrientes que absorvemos durante o dia influenciam a qualidade do nosso sono à noite."

Existem muitas regras básicas bem conhecidas para ter um sono de qualidade hoje em dia , como manter uma rotina regular, evitar telas antes de dormir e descansar as sete ou oito horas recomendadas. No entanto, nos últimos anos, as taxas de insônia aumentaram tanto na Espanha quanto em outros países. Para a otorrinolaringologista e especialista em medicina do sono Samanta Dall'Agnese , com 18 anos de experiência e fundadora da comunidade Sleep Skool, a chave esquecida está na dieta. Ela enfatiza que o que comemos afeta o cérebro, o intestino e o sistema circadiano , influenciando diretamente a qualidade do nosso sono noturno.

Dall'Agnese enfatiza que certos alimentos ajudam a manter a concentração , outros trazem serenidade e alguns promovem o adormecimento e a permanência no sono. No caso dela, ela toma cuidado especial com o que come como lanche, escolhendo opções leves como frutas, sementes ou nozes. Entre seus favoritos, ela menciona a melancia , por seu alto teor de água e licopeno ; a toranja , rica em fibras e carotenoides ; e o pistache , uma fonte natural de melatonina e gorduras saudáveis. Ela também inclui pequenas doses de chocolate amargo , sempre com várias horas de antecedência para evitar os efeitos da cafeína.

Jantares que promovem um sono reparador

Na última refeição do dia , a especialista busca uma transição gradual para o repouso . Ela costuma combinar proteínas com leguminosas e começa com pratos à base de tomate , como o gaspacho no verão. Para sobremesa, opta por kiwi ou cerejas , alimentos associados a um sono mais profundo . Ela também recomenda folhas verdes como espinafre ou acelga, ricas em magnésio, ferro e folato , que ajudam a regular o ritmo circadiano. Ela também sugere grãos integrais como quinoa ou arroz integral, cujos carboidratos complexos promovem a absorção de triptofano .

Entre as proteínas animais , o peru se destaca pelo seu teor de triptofano e efeito saciante, desde que consumido com moderação. Entre as opções doces, as cerejas ácidas são uma fonte natural de melatonina , enquanto o kiwi oferece antioxidantes e serotonina , elementos que vários estudos associam a um sono mais rápido e duradouro. Para Dall'Agnese, monitorar sua dieta noturna é tão essencial quanto manter hábitos de sono saudáveis . Em sua opinião, a dieta pode se tornar uma ferramenta eficaz e natural para combater a insônia .